Roti Naik @ RotiManis

Roti Naik

Assalamualaikum,hari ini akak nak kongsi resepi Roti Naik resepi asal Cik Sasha Rahmat(KR),tq Cha.

roti naik

Roti ni tak de lah susah sgt,klu betul2 ikut step by step,insyaAllah jadi lah tu.Ok jom kite tgk bhn2nya & cara2nya.

 Bahan A

  yis 11 grm

  air suam 1/2 cwn

  gula 1 sudu besar

  tepung 1 sudu besar

  ***satukan bahan A dan biarkan yis ni kembang.

  Bahan B

  2 sudu besar marjerin planta / mentega cair-->akak cairkan dlm loyang jer,nanti kite nak bakar roti kena   sapu marjerin jgk loyang tu kan?.

  Bahan C

  1 cwn gula dilarutkan dgn 1/2 cwn air panas (gula bole dikurangkan-akak buat 1/2cwn jer) utk 

  dijadikan sirap gula

  Bahan D

  4cwn tepung gandum diayak dgn 1sudu teh serbuk penaik/baking powder.

roti disapu kuning telur b4 bakar

  Cara-caranya

  1 - Mula-mula buat dulu air sirap coz kita nk gunakan air tu, suhunya suam.

  2 - Masukkan tepung ke mangkuk adunan, buatkan lubang ditgh tepung

  3 - Campur bahan A,bahan B & C dan uli tepung.

  4- Uli hingga adunan x melekat di tngn.kadang2 kita kena tambah jgk sikit tpg.gandum tu.

  5 - Biarkan adunan naik.rehat lbh kurang 1/2jam.akak tutup dgn kain lembap.

  6 - Bila adunan dh naik bentukkan doh bulat2,susun di loyang-jarakkan lebihkurang 1jari antara roti2 tu.

  7 - Susun di dlm loyang dan biarkan roti naik sekali lagi. (lebih kurang 1/2 jam)-tutup dgn kain lembap
   8 - Sebelum bakar sapu kuning telur-akak sapu pakai daun pandan-lg wangi baunye.suhu 180'c selama 30 mins atau lebih..

  9 - Keluarkan drp oven dan sapu marjerin diatas roti..SELAMAT MENCUBA.

***boleh jgk nak ltk inti kat dlm tu,cth:kacang merah,kaya,kelapa atau dibuat roti gulungsosej/mini pizza.

cth roti inti kaya.